Mühlenbäckerei Engler
Zwiefalten
„Es macht richtig Spaß, mit der Gravi-Linie zu arbeiten.“
1. Ausgangssituation
- Personalmangel
- Lange Arbeitszeiten
- Schwere körperliche Arbeit
2. Zielsetzung
- Zeitersparnis
- Personalmangel ausgleichen
- Arbeitsabläufe vereinfachen
3. Herausforderungen, die es zu lösen galt
Arbeitsabläufe automatisieren/vereinfachen, um Mitarbeiter zu entlasten
4. Herangehensweise
- 1. Besprechung über Maschine und Zubehör
- Besichtigung vor Ort bei der Bäckerei
- 2. Besprechung und Bestellung der Maschine
- Lieferung + Inbetriebnahme durch die Firma BBS
- Einarbeitung und Einstellung an unsere Rezepturen mit Betreuung durch die Firma BBS Backtechnik
5. Ergebnisse
- Arbeitserleichterung
- Zeitersparnis
- Ausgleich für fehlende Mitarbeiter
6. Kundenfazit
„Durch das Anschaffen der Maschine haben wir uns die Arbeit erleichtert.
Mit der Firma BBS Backtechnik, insbesondere mit Herrn Batzner, haben wir sehr gute Erfahrungen gemacht. Vom Bestellen bis zum Aufstellen und integrieren der Maschine in unsere Arbeitsabläufe hat alles reibungslos funktioniert.
Wir sind sehr zufrieden mit unserer neuen Maschine.“
Sie sind Überzeugt?
Wir bieten für unsere Kunden Maschinen, Anlagensysteme die der Qualität eines handverwogenen Brotes oder Brötchen gleich gesetzt sind.